Ουδέτερη πρωτεάση

 

Ουδέτερη πρωτεάσηεξάγεται από τον Bacillus subtilis μέσω ζύμωσης και ανήκει στην κατηγορία των ενδοπεπτιδασών, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορες θεραπείες υδρόλυσης πρωτεϊνών.

 

Οι πρωτεάσες μπορούν να ταξινομηθούν σε όξινες πρωτεάσες, αλκαλικές πρωτεάσες και ουδέτερες πρωτεάσες με βάση τις βέλτιστες τιμές pH τους, με την ουδέτερη πρωτεάση να είναι η πρώτη που παράγεται βιομηχανικά.

 

Όταν χρησιμοποιείται ως βιομηχανικό παρασκεύασμα ενζύμων, προσφέρει πλεονεκτήματα όπως γρήγορη ταχύτητα καταλυτικής αντίδρασης, ήπιες συνθήκες αντίδρασης και καμία βιομηχανική ρύπανση, με αποτέλεσμα μεγάλη ζήτηση για τις εφαρμογές του.

 

Μπορεί να λειτουργήσει υπό ήπιες συνθήκες σε ένα εύρος pH 6,0-8,5 και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στην υδρόλυση ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών για την παραγωγή HAP και HVP για καρυκεύματα υψηλής ποιότητας και ενισχυτικά τροφίμων. Επιπλέον, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην αποτρίχωση και μαλάκυνση δέρματος, καθώς και στην αποκόλληση από μαλλί και μετάξι.

 

 

ΑΝΑΛΥΣΗ	ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ	ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Εμφάνιση	Ανοιχτό κίτρινο έως καφέ σκόνη	Συμμορφώνεται
Δραστηριότητα ενζύμου	Μεγαλύτερο ή ίσο με 50.000 U/g	50,700 U/g
Υγρασία	Λιγότερο ή ίσο με 8,0%	3%
Βαρέα μέταλλα	<30 ppm	Συμμορφώνεται
Μόλυβδος	<5 ppm	Συμμορφώνεται
Αρσενικό	<3 ppm	Συμμορφώνεται
Μικροβιολογία
Συνολικός αριθμός φυτών	<50,000cfu/g	1100 cfu/g
ΤΕ	<30 cfu/g	<30 cfu/g
Μαγιά και μούχλα	<100 cfu/g	<10 cfu/g
E.coli/25γρ	Απών	Συμμορφώνεται
Σαλμονέλα/25γρ	Απών	Συμμορφώνεται

 

 

1. Κατάλυση υψηλής απόδοσης-
Μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την πέψη και τους ρυθμούς απορρόφησης των πρωτεϊνών, μειώνοντας τη σπατάλη πόρων. Παρουσιάζει εξαιρετική βιολογική δράση, διαλυτότητα και γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες.

 

2. Ασφαλές και φιλικό προς το περιβάλλον

• Αυτό το ενζυμικό παρασκεύασμα είναι βιολογικής προέλευσης και πληροί τα πρότυπα ποιότητας τροφίμων-και φαρμακευτικών-.
• Ουδέτερη πρωτεάσημειώνει τη βιομηχανική ρύπανση.

 

3. Ευέλικτες Εφαρμογές
Οι ήπιες συνθήκες λειτουργίας του είναι κατάλληλες για διάφορα σενάρια παραγωγής, αποφεύγοντας τη διάβρωση του εξοπλισμού που προκαλείται από ισχυρά οξέα/βάσεις.

 

4. Ενεργοποίηση και αναστολή
Το Ca2+ και το Mg2+ προάγουν την ενζυμική δραστηριότητα, ενώ οι χηλικοί παράγοντες όπως το EDTA μπορούν να αναστείλουν τη δραστηριότητα.

 

5. Ακεραιότητα κυττάρων
Ουδέτερη πρωτεάσηυδρολύει κυρίως μη-πρωτεΐνες κολλαγόνου στην εξωκυτταρική μήτρα, διατηρώντας την ακεραιότητα της κυτταρικής μεμβράνης και αποφεύγοντας την υπερβολική βλάβη στη δομή της κυτταρικής επιφάνειας.

 

 

1. Βιομηχανία Τροφίμων

• Επεξεργασία σε βάθος πρωτεΐνης
• Αρτοσκευάσματα
• Ζυθοποιία μπύρας

 

2. Ζωοτροφές και Κτηνοτροφία

• Βελτιωμένη απόδοση και μειωμένο κόστος
• Προώθηση της ανάπτυξης

 

3. Φαρμακευτικός Τομέας

• Συμπληρωματική θεραπεία για τη δυσπεψία
• Αντιφλεγμονώδη και αποχρεμπτική δράση
• Μετεγχειρητική μείωση του οιδήματος

 

4. Βιομηχανικός Τομέας

• Υφάσματα: Αποκομμωτική από μαλλί/μετάξι
• Δέρμα: Αντικατάσταση χημικών αποτριχωτικών παραγόντων

 

5. Τομέας Καλλυντικών
Ουδέτερες πρωτεάσεςμπορεί να προστεθεί σε προϊόντα προσωπικής περιποίησης για ενίσχυση της διείσδυσης των ενεργών συστατικών.

 

 

Η Fruiterco είναι μια εξαγωγική εταιρεία που παράγει κυρίως φυτικά εκχυλίσματα, πρώτες ύλες προϊόντων υγείας και πρώτες ύλες καλλυντικών. Η εταιρεία διαθέτει μια 20+ επαγγελματική ομάδα εξυπηρέτησης μετά-πωλήσεων.

 

Τα προϊόντα μας πωλούνται στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Ασία. Τα προϊόντα μας έχουν περάσει από ποιοτικό έλεγχο και υποστηρίζουν επίσης τον επαν-επιθεώρηση πελατών.Διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου: info@fruiterco.com.

 

 

Δημοφιλείς Ετικέτες: ουδέτερη πρωτεάση, Κίνα ουδέτερη πρωτεάση κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο