Ένζυμο γλυκοαμυλάσης

 

Ένζυμο γλυκοαμυλάσηανήκει στην οικογένεια των γλυκοσιδικών υδρολασών και η επιστημονική της ονομασία είναι -1,4-γλυκοσιδάση. Βιομηχανικά, παράγεται κυρίως με βαθιά ζύμωση και καθαρισμό με χρήση μύκητες όπως ο Aspergillus niger και ο Rhizopus oryzae.

 

 

ΑΝΑΛΥΣΗ	ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ	ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Εμφάνιση	υπόλευκη σκόνη	Συμμορφώνεται
Οσμή	Χαρακτηριστικός	Συμμορφώνεται
Γεύτηκε	Χαρακτηριστικός	Συμμορφώνεται
Χημική δοκιμή	200000u/g	Συμμορφώνεται
Ανάλυση κόσκινου	100% pass 80 mesh	Συμμορφώνεται
Απώλεια κατά την ξήρανση	5% Μέγ.	1.02%
Θειωμένη τέφρα	5% Μέγ.	1.30%
Διαλύτης εκχυλίσματος	Αιθανόλη & Νερό	Συμμορφώνεται
Heavy Metal	Μέγ. 5 σελ./λεπτό	Συμμορφώνεται
Ως	Μέγ. 2 σελ./λεπτό	Συμμορφώνεται
Υπολειμματικοί Διαλύτες	0,05% Μέγ.	Αρνητικός
Μικροβιολογία
Συνολικός αριθμός πιάτων	1000/g Μέγ	Συμμορφώνεται
Μαγιά & Μούχλα	100/g Μέγ	Συμμορφώνεται
E.Coli	Αρνητικός	Συμμορφώνεται
Σαλμονέλα	Αρνητικός	Συμμορφώνεται

 

 

1. Αποτελεσματική μετατροπή αμύλου
Ένζυμο γλυκοαμυλάσημπορεί γρήγορα να διασπάσει πολυσακχαρίτες όπως το άμυλο και το γλυκογόνο σε γλυκόζη, βελτιώνοντας σημαντικά την απόδοση σακχαροποίησης και μειώνοντας την κατανάλωση ενέργειας.

 

2. Ρυθμίζει την υγεία του εντέρου
Προωθεί την πέψη των αμυλούχων τροφών και ανακουφίζει από συμπτώματα όπως δυσπεψία και φούσκωμα.

 

3. Σταθεροποιεί το σάκχαρο του αίματος
Βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μειώνει τον κίνδυνο τροφικών αλλεργιών.

 

4. Εξοικονόμηση Ενέργειας
Οι συνθήκες αντίδρασης είναι ήπιες, με pH 4,0–5,5 και θερμοκρασία 40–70 βαθμούς, εξοικονομώντας ενέργεια.

 

5. Υψηλή ασφάλεια
Ένζυμο γλυκοαμυλάσημπορεί να αντικαταστήσει τα παραδοσιακά παρασκευάσματα ενζύμων, να μειώσει τη μικροβιακή μόλυνση και να βελτιώσει την ασφάλεια του προϊόντος.

 

 

1. Τομέας Τροφίμων

• Ζυθοποιία αλκοόλ
• Παραγωγή ζάχαρης αμύλου
• Ζυθοποιία μπύρας
• Ψήσιμο και ποτά
• Παραδοσιακή ζυθοποιία

 

2. Τομέας Ιατρικής και Υγείας

• Πεπτικά βοηθήματα
• Διαγνωστικοί δείκτες

 

3. Βιομηχανικές Εφαρμογές

• Παραγωγή αντιβιοτικών και οργανικών οξέων: Χρησιμοποιείται ως καταλυτικό ένζυμο σε μέσα ζύμωσης γλυκόζης.
• Πρόσθετα ζωοτροφών:Ένζυμο γλυκοαμυλάσημπορεί να βελτιώσει το ποσοστό χρήσης των ροών που βασίζονται σε άμυλο-.
• Προστασία του περιβάλλοντος: Συμμετέχει στην ανάπτυξη ενέργειας από βιομάζα.

 

 

Η Fruiterco είναι μια εξαγωγική εταιρεία που παράγει κυρίως φυτικά εκχυλίσματα, πρώτες ύλες προϊόντων υγείας και πρώτες ύλες καλλυντικών. Η εταιρεία διαθέτει μια 20+ επαγγελματική ομάδα εξυπηρέτησης μετά-πωλήσεων.

 

Τα προϊόντα μας πωλούνται στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Ασία. Τα προϊόντα μας έχουν περάσει από ποιοτικό έλεγχο και υποστηρίζουν επίσης τον επαν-επιθεώρηση πελατών.Διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου: info@fruiterco.com.

 

 

Δημοφιλείς Ετικέτες: ένζυμο γλυκοαμυλάσης, Κίνα κατασκευαστές ενζύμων γλυκοαμυλάσης, προμηθευτές, εργοστάσιο