Ποια είναι τα 4 οφέλη και οι 5 χρήσεις του εκχυλίσματος βύνης κριθαριού;

 

Σκόνη εκχυλίσματος βύνης κριθαριούείναι ένα φυσικό συστατικό τροφίμων που προέρχεται εξ ολοκλήρου από δημητριακά.

 

Κατασκευάζεται από προσεκτικά επιλεγμένη-βύνη κριθαριού υψηλής ποιότητας μέσω σύγχρονων διαδικασιών όπως σύνθλιψη, ενζυματική υδρόλυση, διήθηση, συμπύκνωση υπό κενό και ξήρανση.

 

Είναι γενικά μια καφετιά-κίτρινη σκόνη με τυπικό άρωμα βύνης και καλή διαλυτότητα, κάτι που το καθιστά εύκολο στη χρήση σε διάφορα προϊόντα.

 

Δραστικά Συστατικά:

 

• Υδατάνθρακες: Μαλτόζη, Φρουκτόζη, Γλυκόζη, Ολιγοσακχαρίτες, Δεξτρίνη
• Ένζυμα: - και -αμυλάσες, ινβερτάση, πρωτεάσες, καταλυτικά ένζυμα
• Πρωτεΐνες και αμινοξέα: μικρά πεπτίδια, βασικά και μη-απαραίτητα αμινοξέα
• Βιταμίνες: Βιταμίνες Β, C, D, E
• Μέταλλα: Ασβέστιο, Μαγνήσιο, Ψευδάργυρος, Σίδηρος κ.λπ.
• Ενεργοί πολυσακχαρίτες: -γλυκάνη, αλκαλοειδή μαλτόζης, φλαβονοειδή, λεκιθίνη

 

 

1. Προάγει την πέψη

Η πλούσια περιεκτικότητά του σε αμυλάση και πρωτεάση βοηθά στη διάσπαση των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών στα τρόφιμα, ανακουφίζοντας το φούσκωμα και τη δυσπεψία. Η μαλτόζη και οι ολιγοσακχαρίτες του διεγείρουν επίσης ήπια την έκκριση γαστρικού οξέος, αυξάνοντας την όρεξη.

 

2. Αντιοξειδωτικό

Εκχύλισμα βύνης κριθαριούέχει περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και επιβραδύνει την οξειδωτική βλάβη στα κύτταρα.

 

3. Ρυθμίζει το σάκχαρο και τα λιπίδια του αίματος

Ο ενεργός πολυσακχαρίτης -γλυκάνη στη βύνη κριθαριού μπορεί να επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου στα έντερα, να εξομαλύνει τις διακυμάνσεις του σακχάρου μετά το γεύμα μετά το γεύμα και να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

 

4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό

Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως ο ψευδάργυρος και το σελήνιο, που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και ενισχύουν την αντίσταση του οργανισμού.

 

 

 

1.Εκχύλισμα κριθαριού στα τρόφιμα

Ως αρωματικός παράγοντας, χρωστικός παράγοντας και θρεπτικός ενισχυτικός, χρησιμοποιείται ευρέως σε μπισκότα, ψωμί, καραμέλες, γαλακτοκομικά προϊόντα και στερεά ποτά, ενισχύοντας το άρωμα του προϊόντος, βελτιστοποιώντας το χρώμα και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής.

 

2. Ζυθοποιία και Βιομηχανία Ζάχαρης

Είναι βασικό συστατικό στην παρασκευή μπύρας και ουίσκι, παρέχοντας μαλτόζη και μοναδική γεύση για ζύμωση. Χρησιμεύει επίσης ως πρώτη ύλη για το σιρόπι γλυκόζης και το σιρόπι μαλτόζης στη βιομηχανία ζάχαρης.

 

3. Φαρμακευτικός Τομέας

Ως τρόφιμο με φαρμακευτικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται στην παρασκευή παραδοσιακών κινεζικών ιατρικών συνταγών για την ενίσχυση της σπλήνας και την υποβοήθηση της πέψης ή σε υγιεινές τροφές.

 

4. Μικροβιακή Ζύμωση
Στη μικροβιακή ζύμωση, χρησιμοποιείται επίσης συνήθως ως πηγή άνθρακα για μέσα καλλιέργειας ζύμης και μούχλας.

 

5. Τροφή για κατοικίδια
Σε θεραπείες με τριχομπολιά κατοικίδιων ζώων, η ενζυματική υδρόλυση χαμηλής-θερμοκρασίας των μικρών-μορίων φυτικών πρωτεϊνών και ολιγοσακχαριτών ρυθμίζει αποτελεσματικά το πεπτικό σύστημα της γάτας, προάγει την αποβολή της τριχοφυΐας και βελτιώνει τα μαλακά κόπρανα.

 

 

Η Fruiterco είναι μια εξαγωγική εταιρεία που παράγει κυρίως φυτικά εκχυλίσματα, πρώτες ύλες προϊόντων υγείας και πρώτες ύλες καλλυντικών. Η εταιρεία διαθέτει μια 20+ επαγγελματική ομάδα εξυπηρέτησης μετά-πωλήσεων.

 

Τα προϊόντα μας πωλούνται στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Ασία. Τα προϊόντα μας έχουν περάσει από ποιοτικό έλεγχο και υποστηρίζουν επίσης τον επαν-επιθεώρηση πελατών. Εάν το επιθυμείτεαγοράστε εκχύλισμα λουλουδιών σαφράν, επικοινωνήστε μαζί μας:Διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. Carvalho DO, Gonçalves LM, Guido LF. "Οι συνολικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βύνης και πώς επηρεάζονται από τα μεμονωμένα συστατικά του κριθαριού και τη διαδικασία βύνης: Συνολικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βύνης." Compr Rev Food Sci Food Saf. 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/what-είναι-βύνη/