Σκόνη χυμού μήλου

 

Σκόνη χυμού μήλουείναι μια λεπτή σκόνη κατασκευασμένη από την αφαίρεση του νερού από το φρέσκο χυμό μήλου μέσω μιας ειδικής διαδικασίας (συνηθέστερα ξήρανση με ψεκασμό ή ξήρανση κατάψυξης) . συγκεντρώνει τη γεύση, τη ζάχαρη, την οξύτητα και τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά στα μήλα, ενώ παράλληλα επεκτείνει τη διάρκεια ζωής και τη διευκόλυνση της αποθήκευσης και της μεταφοράς .}

 

 

1. σύμφωνα με την ποικιλία και την καθαρότητα των πρώτων υλών:

• Καθαρή σκόνη χυμού μήλου: κατασκευασμένη από μία μόνο ποικιλία μήλων και αποξηραμένη μετά από συμπίεση, με προφανή χαρακτηριστικά γεύσης .
• Μικτή σκόνη χυμού μήλου: κατασκευασμένο από ένα μείγμα πολλαπλών ποικιλιών μήλων και συμπιεσμένα και αποξηραμένα, με πιο ισορροπημένη γεύση .
• Συμπυκνωμένη σκόνη χυμού μήλου: συμπυκνώθηκε πρώτα μετά τη συμπίεση, στη συνέχεια στεγνώθηκε, με υψηλότερη συγκέντρωση και γλυκύτητα .
• Pulp-Type Χυμός μήλου σκόνη: Διατηρεί μερικές ίνες πολτού μήλου, πλουσιότερη γεύση και υψηλότερη περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες .

 

2. μέσω της τεχνολογίας επεξεργασίας:

• Σκηνοθετημένο με ψεκασμό σκόνη χυμού μήλου: Το πιο κοινό προϊόν . σπρέι συμπυκνωμένο χυμό μήλου σε έναν πύργο ξήρανσης ζεστού αέρα και αμέσως στεγνώνει σε σκόνη . Η σκόνη είναι καλή, έχει καλή διαλυτότητα και είναι χαμηλή στο κόστος .}
• Χυμός χυμού μήλου σκόνη: Sublimes από χυμό μήλου σε χαμηλές θερμοκρασίες κενού . μπορεί να διατηρήσει θρεπτικά συστατικά ευαίσθητα στη θερμότητα, γεύση και χρώμα στο μεγαλύτερο βαθμό και η σκόνη είναι χνουδωτή, αλλά το κόστος είναι υψηλότερο .}}}}}}.

 

3. από πρόσθετα:

• Καθαρή σκόνη χωρίς πρόσθετα: περιέχει μόνο το ίδιο το χυμό μήλου .
• Σκόνη χυμού μήλουΜε τον παράγοντα κατά της λήψης προστιθέμενων: Για να αποφευχθεί η συσσωμάτωση της σκόνης, προστίθεται μια μικρή ποσότητα αντι-παράγοντα αντι-λήψης τροφίμων (όπως το διοξείδιο του πυριτίου) .
• Μικτή γεύση σκόνη χυμού μήλου: Προσθέτοντας άλλες σκόνες φρούτων, μπαχαρικά ή θρεπτικά συστατικά .
• Η σκόνη χυμού μήλου με τα πληρωτικά προστίθεται: Για να μειωθεί το κόστος, να βελτιωθεί η ρευστότητα ή να χρησιμεύσει ως φορέας για ξήρανση με ψεκασμό, μαλτοδεξτρίνη, άμυλο κ.λπ.

 

4. Οργανική σκόνη χυμού μήλου:

Τα ακατέργαστα μήλα προέρχονται από οργανική φύτευση και η διαδικασία επεξεργασίας πληροί τα βιολογικά πρότυπα .

 

 

 

Απώλεια στην ξήρανση	5% μέγιστο	2.78%
Περιεκτικότητα σε τέφρα	5% μέγιστο	3.23%
Βαριά μέταλλα	10ppm max	Συμμορφώ
PB	2ppm max	Συμμορφώ
CD	1ppm max	Συμμορφώ
HG	0,1ppm max	Συμμορφώ
Υπολείμματα φυτοφαρμάκων
Χλωρίφος	<0.005 mg/kg	Συμμορφώ
Μεθαμιδόφολος	<0.05 mg/kg	Συμμορφώ
Fenvalerate (συνολικό ποσό)	<0.01 mg/kg	Συμμορφώ
Κυπερμεθρίνη	<0.01 mg/kg	Συμμορφώ
Διχλωρό	<0.01 mg/kg	Συμμορφώ
Μικροβιολογία
Συνολικός αριθμός πινακίδων	10000cfu/g max	Συμμορφώ
Ζύμη και μούχλα	1000CFU/g max	Συμμορφώ
E . coli	Αρνητικός	Αρνητικός
Σαλμονέλα	Αρνητικός	Αρνητικός

 

 

1. συγκέντρωση διατροφής:

Διατηρεί τα περισσότερα από τα υδατοδιαλυτά βιταμίνες, τα ορυκτά, τα οργανικά οξέα (μηλικό οξύ) και τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης (όπως η quercetin και οι κατεχίνες) στα μήλα .

 

2. Φυσική γεύση και γλυκύτητα:

Μπορεί να παρέχει τη μοναδική γλυκιά γεύση των μήλων και της φυσικής φρουκτόζης και της γλυκόζης, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό γλυκαντικό ή ενισχυτή γεύσης για να μειώσει τη χρήση της εξευγενισμένης ζάχαρης.

 

3. αντιοξειδωτικό:

Είναι πλούσιο σε ενώσεις πολυφαινόλης και έχει σημαντική αντιοξειδωτική ικανότητα, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών στο σώμα, να καταπολεμήσει το οξειδωτικό στρες και να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών .

 

4. πλούσιο σε διαιτητικές ίνες:

Σκόνη χυμού μήλουείναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών . ινών βοηθά στην προώθηση της εντερικής κινητικότητας, τη διατήρηση της εντερικής υγείας, την αύξηση της κορεσμού και τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και χοληστερόλης .

 

5. ευκολία και διάρκεια ζωής:
Η μορφή σκόνης είναι μικρή σε μέγεθος, ελαφρύ σε βάρος, εύκολο στην αποθήκευση και έχει μακρά διάρκεια ζωής (συνήθως 1-2 χρόνια), η οποία είναι πολύ βολική για τη μεταφορά και τη χρήση .. Δεν απαιτείται ψύξη .

 

6. σχετικά χαμηλή ταχύτητα ροής
Αν και περιέχει φυσικά σάκχαρα, είναι συνήθως ελαφρώς χαμηλότερο σε θερμίδες από τα ραφιναρισμένα σάκχαρα της ίδιας γλυκύτητας .

 

7. Πιθανό πρεβιοτικό αποτέλεσμα:
Ίνες όπως η πηκτίνη στοσκόνη χυμού μήλουμπορεί να λειτουργήσει ως πρεβιοτικά και να προωθήσει την ανάπτυξη των ευεργετικών εντερικών βακτηρίων.

 

 

1. Προετοιμασία ποτών

2. Επεξεργασία τροφίμων και μαγείρεμα:

• Ψήσιμο
• Καραμέλα και επιδόρπια
• Καρυκεύματα
• Παιδικές τροφές
• Αντικατάσταση γεύματος και διατροφικές ράβδους

 

3. Συμπληρώματα διατροφής και υγειονομική περίθαλψη

4. Βιομηχανικές εφαρμογές:
Στη βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιείται ως φυσική χρωστική, φυσική γεύση, γλυκαντικό και διατροφικό ενισχυτή .

 

5. στη βιομηχανία φαρμακευτικής ή υγειονομικής περίθαλψης,σκόνη χυμού μήλουχρησιμοποιείται ως πράκτορας πλήρωσης ή αρωματισμού για δισκία και κάψουλες .

 

 

Η Fruiterco είναι μια εταιρεία εξαγωγών που παράγει κυρίως εκχυλίσματα φυτών, πρώτες ύλες προϊόντων υγείας και καλλυντικές πρώτες ύλες . Η εταιρεία έχει μια ομάδα μετά την πώληση επαγγελματικής υπηρεσίας .

 

Τα προϊόντα μας πωλούνται στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Ασία . Τα προϊόντα μας έχουν περάσει ποιοτική επιθεώρηση και επίσης υποστηρίζουν την επανεξέταση των πελατών .Email: info@fruiterco.com.

 

 

Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη χυμού μήλου, κατασκευαστές σκόνης χυμού μήλου, προμηθευτές, εργοστάσιο