Ποιες είναι οι χρήσεις του κόμμι Xanthan;

Ξανθάνη κόμμι σκόνηείναι ένας μικροβιακός εξωπολυσακχαρίτης με ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών που παράγονται από το Xanthomnas Campestris με υδατάνθρακες ως την κύρια πρώτη ύλη μέσω της μηχανικής ζύμωσης.

Το κόμμι της ξανθάνης έχει μοναδική ρεολογία, καλή διαλυτότητα υδατοδιαλίας, σταθερότητα σε θερμότητα, οξύ και αλκάλια και καλή συμβατότητα με διάφορα άλατα. Ως πυκνωτής, παράγοντας αναστολής, γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε περισσότερες από 20 βιομηχανίες όπως τα τρόφιμα, το πετρέλαιο και το φάρμακο. Είναι σήμερα ο μεγαλύτερος και ευρέως χρησιμοποιούμενος μικροβιακός πολυσακχαρίτης στον κόσμο.

1. Το πεδίο των τροφίμων

Το κόμμι Xanthan μπορεί να βελτιώσει την υφή, τη συνέπεια, τη γεύση, τη διάρκεια ζωής και την εμφάνιση πολλών τροφίμων. Συχνά χρησιμοποιείται σε μαγείρεμα χωρίς γλουτένη, επειδή μπορεί να προσφέρει την ελαστικότητα και την ογκότητα που η γλουτένη δίνει παραδοσιακά ψημένα προϊόντα.

2. Το πεδίο των καλλυντικών

Το κόμμι Xanthan βρίσκεται επίσης σε πολλά προϊόντα προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς. Πάκει αυτά τα προϊόντα αλλά επίσης εξαντλείται εύκολα.

3. Βιομηχανικό πεδίο

Η κόμμι ξανθάνης χρησιμοποιείται σε πολλά βιομηχανικά προϊόντα επειδή μπορεί να αντέξει διαφορετικές θερμοκρασίες και τιμές pH, να προσκολλάται στην επιφάνεια και να πυκνώσει το υγρό, διατηρώντας παράλληλα καλή ρευστότητα.

Η Fruiterco είναι μια εταιρεία εξαγωγών που παράγει κυρίως εκχυλίσματα φυτών, πρώτες ύλες προϊόντων υγείας και καλλυντικές πρώτες ύλες. Η εταιρεία έχει μια ομάδα μετά την πώληση επαγγελματικής υπηρεσίας 20+.

Τα προϊόντα μας πωλούνται στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Ασία. Τα προϊόντα μας έχουν περάσει επιθεώρηση ποιότητας και υποστηρίζουν επίσης την επανεξέταση των πελατών.Email: info@fruiterco.com.