Ποιες είναι οι χρήσεις της Θαμιτίνης;

 

Θαμιτίνηείναι ένα φυσικό γλυκαντικό πρωτεΐνης που εξάγεται από τις αραλίδες του Thaumatococcus Danielli Fruit. Η Θαμιτίνη όχι μόνο έχει εκπληκτική γλυκύτητα, αλλά έχει επίσης πολλές εξαιρετικές ιδιότητες, καθιστώντας το ένα απαραίτητο μέρος της σύγχρονης βιομηχανίας τροφίμων.

 

Η ΘΑΟΥΜΑΤΙΝΗ είναι γνωστή για τις εξαιρετικές ιδιότητες γλυκαντικής της. Η ένταση της γλυκύτητας του υπερβαίνει κατά πολύ εκείνη των παραδοσιακών σακχάρων, με μέση γλυκύτητα έως 1.600 φορές εκείνη της σακχαρόζης. Αυτή η τιμή ποικίλλει σε διαφορετικές συγκεντρώσεις, αλλά ακόμη και σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις, η θειουτίνη μπορεί να δείξει μια εκπληκτική γλυκύτητα.

 

Αυτή η γλυκύτητα υψηλής έντασης καθιστά την θειουτίνη να έχει εξαιρετικό δυναμικό εφαρμογής στη βιομηχανία τροφίμων. Μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη γλυκύτητα των τροφίμων χωρίς να αυξήσει το θερμιδικό βάρος των τροφίμων και να ικανοποιήσει τη διπλή επιδίωξη των καταναλωτών για τη γευστικότητα και την υγεία.

 

Εκτός από την ένταση της γλυκύτητας, η θειουτίνη έχει ένα μοναδικό σύνολο φυσικών και χημικών ιδιοτήτων. Είναι άσπρη για κρέμα άμορφη άοσμη σκόνη, πολύ διαλυτή στο νερό και έχει καλή σταθερότητα σε υδατικό διάλυμα και μπορεί να διατηρήσει τα χαρακτηριστικά της γλυκιάς γεύσης σε ένα ευρύ φάσμα ρΗ (1,8 ~ 10).

 

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι η Θαμιτίνη, ωςΘαμιτίνη πρωτεΐνη, είναι επιρρεπής σε μετουσίωση και απώλεια γλυκύτητας υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας (όπως 80 ~ 100 βαθμοί), επομένως είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η μακροχρόνια θεραπεία υψηλής θερμοκρασίας στην επεξεργασία τροφίμων.

 

 

1.
Η ΘΑΟΥΜΑΤΙΝΗ είναι ένα μη θερμικό φυσικό γλυκαντικό και αρωματικό παράγοντα. Είναι κατάλληλο να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με σάκχαρα όπως σακχαρόζη σε καφέ, σοκολάτα, ποτά, επιδόρπια, ψημένα προϊόντα κ.λπ.

 

2. Βελτιώστε το άρωμα
Εξάλλου,σκόνη θωράτινηςέχει μια επίδραση βελτίωσης στο άρωμα και η συνέργεια είναι προφανής όταν συνδυάζεται με μπαχαρικά.

 

3. Αφαιρέστε την πικρία
Η Θαμιτίνη μπορεί επίσης να βελτιώσει την πικρία ορισμένων αμινοξέων, την στυπτικότητα των τανινών και την πικρία της καφεΐνης, την ενίσχυση της γεύσης των γαλακτοκομικών προϊόντων και του κακάου και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση των μπαχαρικών.

 

 

4. Πεδίο καλλυντικών
Η οργανική θειουτίνη χρησιμοποιείται στη βιομηχανία καλλυντικών, όπως στην οδοντόκρεμα και στο στόμα, για να παρατείνει τη γεύση και την αίσθηση ψύξης.

 

5.
Προσθέτοντας το στο τσίχλα, θα κάνει τη γλυκύτητα και το άρωμα να διαρκέσει περισσότερο όταν μασάει. Σε τσίχλα χωρίς ζάχαρη, μπορεί να προωθήσει τη γλυκύτητα του πλήρωσης για να αποφευχθεί η προσθήκη καροογενών ουσιών και η αύξηση της θερμιδικής αξίας.

 

6. Επεκτείνετε τη γλυκύτητα
Η Θαμιτίνη έχει συνεργιστική επίδραση όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με γλυκαντικά όπως σακχαρίνη, κάλιο Ακυσουλμάας και ασπαρτάμη. Μπορεί να βελτιώσει τη γλυκύτητα της γενικής υψηλής έντασηςγλυκαντικό θυστατίνηςS και μπορεί να καλύψει τη μεταλλική γεύση και την πικρή γεύση που προκαλείται από άλλα γλυκαντικά.

 

Παρέχει μια γεύση πιο κοντά στη σακχαρόζη, ενισχύοντας τη γλυκύτητα και παρατείνοντας τη γλυκύτητα. Αυτός ο φυσικός βελτιωτής και ενισχυτής της γεύσης έχει μια μικρή πραγματική χρήση και βασικά δεν παράγει ενέργεια στο ανθρώπινο σώμα.

 

 

Το Fruiterco μπορεί να παρέχει αποτελεσματικές και βολικές μεθόδους παράδοσης για τα προϊόντα που χρειάζονται οι πελάτες. Για παράδειγμα: Air, Sea, Express, μπορείτε να είστε σίγουροι για τα προβλήματα ποιότητας των προϊόντων κατά τη μεταφορά.

 

Έχουμε επαγγελματικό επιχειρηματικό προσωπικό για να επικοινωνήσουμε μαζί σας σχετικά με τις ανάγκες και την κατανόησή σας. Υπάρχει ένα επαγγελματικό σύστημα γραμματοκιβωτίων, μπορείτε να αφήσετε ένα μήνυμα ανά πάσα στιγμή, θα απαντήσουμε μόλις το βλέπουμε. Εάν έχετε ανάγκες προϊόντων, μπορείτε να αφήσετε ένα μήνυμα ανά πάσα στιγμή και θα απαντήσουμε μόλις το βλέπουμε. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες λεπτομέρειες:Email: info@fruiterco.com.