Ποιες είναι οι χρήσεις του Invertase εκτός από τα τρόφιμα;

 

Σκόνη Invertaseείναι μια γλυκοσιδική υδρολάση που καταλύει ειδικά την υδρόλυση των δεσμών -D-φρουκτοφουρανοσυλίου σε μη-αναγωγικά σάκχαρα για την παραγωγή γλυκόζης και φρουκτόζης. Η δράση του είναι σχετικά συγκεκριμένη και έχει ευρείες εφαρμογές στα τρόφιμα, τα φαρμακευτικά και βιομηχανικά πεδία.

 

 

1. Υδρόλυση σακχαρόζης
Μπορεί να διασπάσει τη σακχαρόζη σε γλυκόζη και φρουκτόζη, βελτιώνοντας σημαντικά τη διαλυτότητα των διαλυμάτων ζάχαρης, αποτρέποντας την κρυστάλλωση και βελτιώνοντας την υφή των τροφίμων.

 

2. Παροχή ενέργειας
In vivo, τα προϊόντα υδρόλυσης γλυκόζη και φρουκτόζη μπορούν να απορροφηθούν άμεσα, παρέχοντας ταχεία ενέργεια στα κύτταρα.

 

3. Προάγει το Μεταβολισμό
Στη βιομηχανία τροφίμων, παρέχει υποστρώματα για ζύμωση μαγιάς, βελτιώνοντας την παραγωγική απόδοση προϊόντων όπως το αλκοόλ και τα αντιβιοτικά.

 

4. Υψηλή σταθερότητα

Σκόνη ενζύμου Invertaseπαραμένει σταθερό σε περιβάλλοντα με εύρος pH 3,0-7,0, καθιστώντας το ευρέως εφαρμόσιμο.

 

 

1. Βιομηχανία Τροφίμων

• Αναστέλλει την κρυστάλλωση και βελτιώνει την υφή
• Παραγωγή λειτουργικών σιροπιών
• Ψήσιμο
• Ζύμωση

 

2. Φαρμακευτικός τομέας

 

3. Τομέας προϊόντων υγείας

 

4. Βιομηχανικές εφαρμογές

• Παραγωγή γλυκόζης
• Αποικοδόμηση φυτικών ινών

 

5. Αγροτική Έρευνα
Η σακχαράση στα φυτά συμμετέχει στη μεταφορά της πηγής άνθρακα, στην απόκριση του στρες και στη μεταγωγή σήματος, επηρεάζοντας την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των καλλιεργειών. Η δραστηριότητα της σακχαράσης του εδάφους μπορεί να χρησιμεύσει ως δείκτης γονιμότητας, αντικατοπτρίζοντας την κατάσταση του μεταβολισμού της οργανικής ύλης.

 

 

Η Fruiterco μπορεί να παρέχει αποτελεσματικές και βολικές μεθόδους παράδοσης για τα προϊόντα που χρειάζονται οι πελάτες. Για παράδειγμα: αέρας, θάλασσα, express, μπορείτε να είστε σίγουροι για προβλήματα ποιότητας του προϊόντος κατά τη μεταφορά.

 

Έχουμε επαγγελματικό επιχειρηματικό προσωπικό για να επικοινωνήσουμε μαζί σας σχετικά με τις ανάγκες και την κατανόηση των προϊόντων σας. Αν θέλετε νααγορά invertase, υπάρχει ένα επαγγελματικό σύστημα γραμματοκιβωτίου, μπορείτε να αφήσετε ένα μήνυμα ανά πάσα στιγμή, θα απαντήσουμε μόλις το δούμε. Επικοινωνήστε μαζί μας:Διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου: info@fruiterco.com.

 

 

1. Η τρισδιάστατη-δομή της ινβερτάσης (-φρουκτοσιδάση) από το Thermotoga maritima αποκαλύπτει μια διμερή διάταξη και μια εξελικτική σχέση μεταξύ συγκράτησης και αναστροφής γλυκοσιδασών

2. Η δομική και κινητική ανάλυση του Schwanniomyces occidentalis invertase αποκαλύπτει ένα νέο πρότυπο ολιγομερισμού και τον ρόλο της συμπληρωματικής περιοχής του στη δέσμευση του υποστρώματος

3. Αποτελεσματική σταθεροποίηση της εξωτερικής ιμβερτάσης Saccharomyces cerevisiae με ακινητοποίηση σε τροποποιημένους νανοάργιλους beidellite

4. Καθαρισμός και χαρακτηρισμός εξωτερικών ισομορφών ιμβερτάσης Saccharomyces cerevisiae

5. Βελτιστοποίηση παραγωγής ιμβερτάσης από Lactobacillus brevis Mm-6 και ακινητοποίησή της σε αλγινικά σφαιρίδια

6. https://www.thespruceeats.com/what-is-invertase-520344

7. https://infinitabiotech.com/blog/uses-of-invertase-enzyme/

8. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1674205214605463