Είναι το Galangal καλύτερο για το ανθρώπινο σώμα από το τζίντζερ;

 

Σκόνη ρίζας galangalονομάζεται επίσης Alpinia officinarum, επίσης γνωστή ως Southern Ginger και Good Ginger. Ανήκει στο γένος Alpinia στην οικογένεια Zingiberaceae και είναι εγγενής στη νότια Κίνα, τη Νοτιοανατολική Ασία και την Ινδία.

 

Rhizome: Το εξωτερικό δέρμα είναι κοκκινωπό καφέ, το εσωτερικό είναι ανοιχτό κίτρινο, η υφή είναι πιο δύσκολη από το συνηθισμένο τζίντζερ και η ίνα είναι πιο χοντρή.

Φύλλα: Μεγάλο λόγχη, η θήκη των φύλλων τυλίγει το στέλεχος, το οποίο είναι προφανώς διαφορετικό από τα ευρεία ωοειδή φύλλα του συνηθισμένου τζίντζερ.

 

Είναι ένα διαφορετικό γένος από το συνηθισμένο τζίντζερ (Zingiber officinale). Παρόλο που και οι δύο ανήκουν στην οικογένεια Zingiberaceae, η μορφολογία, η σύνθεση και η χρήση τους είναι σημαντικά διαφορετικές.

 

 

Αντίθεση	Γαλακτοπαραγωγός	Σκόνη εκχυλίσματος τζίντζερ
Γεύση και άρωμα	Πικάντικη με αρώματα εσπεριδοειδών και πεύκου, με ελαφρώς πικρή επίγευση	Πικάντικη και φρέσκια, με μια νότα γλυκύτητας και γήινης
Κύρια ενεργά συστατικά	Galangin, κουρκουμίνη, αιθέριο έλαιο	Τζίντζερ, shogaol
Εφαρμογή	Κουζίνα της Νοτιοανατολικής Ασίας, κινεζική φυτική ιατρική	Παγκόσμιος, κινεζικό μαγείρεμα, τσάι τζίντζερ, επιδόρπια.
Φαρμακευτικά εφέ	Προστατεύει το στομάχι, ανακουφίζει τη διάρροια, καταπολεμά τις μυκητιασικές λοιμώξεις	Ανακουφίστε την ασθένεια κίνησης, το αντιφλεγμονώδες και το αντιοξειδωτικό

 

Η διαφορά μεταξύ του και άλλων gingers:

 

• Εκχύλισμα ρίζας Kaempferia galanga: Έχει ένα ισχυρότερο άρωμα και χρησιμοποιείται ως σάλτσα βύθισης για κοτόπουλο λευκής κοπής καντονέζικου τύπου. Περιέχει κυρίως καμφορά και έχει ισχυρότερο αναλγητικό αποτέλεσμα.

 

• Turmeric: Πορτοκαλί-κίτρινο ριζόμα, περιέχει κουρκουμίνη και επικεντρώνεται σε αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.

 

 

1. Προωθήστε την πέψη
Το πτητικό έλαιο μπορεί να διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού, να επιταχύνει την εντερική περισταλτική, να ανακουφίσει την κοιλιακή διάταση και τη λειτουργική δυσπεψία.

 

2. Αντιβακτηριακό
Εκχύλισμα ρίζας galangalμπορεί να αναστέλλει τα παθογόνα βακτήρια όπως το Candida albicans και το Helicobacter pylori και χρησιμοποιείται ως φυσικό συντηρητικό ή τοπική αλοιφή. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αντοχής στα φάρμακα όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με αντιβιοτικά.

 

3. Αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό
Το Galangin ανακουφίζει την αρθρίτιδα και τον μυϊκό πόνο αναστέλλοντας την ενζυμική δραστηριότητα του Cox -2.

 

4. Ρυθμίστε τα λιπίδια του σακχάρου στο αίμα και το αίμα
Οι μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα συστατικά πολυσακχαρίτη μπορούν να βελτιώσουν την ευαισθησία της ινσουλίνης και τη χαμηλότερη χοληστερόλη.

 

5. Αντιοξειδωτική και αντι-γήρανση
Τα φλαβονοειδή μπορούν να καθυστερήσουν την κυτταρική οξειδωτική βλάβη και να μειώσουν τις ρυτίδες του δέρματος.

 

6. Βοηθητικό αντικαρκινικό
In vitro πειράματα το έχουν δείξει αυτόεκχύλισμα Galangalμπορεί να προκαλέσει απόπτωση των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου, αλλά οι ανθρώπινες δοκιμές είναι ακόμα απαραίτητες για να επαληθεύσουν.

 

 

Η Fruiterco είναι μια εταιρεία εξαγωγών που παράγει κυρίως εκχυλίσματα φυτών, πρώτες ύλες προϊόντων υγείας και καλλυντικές πρώτες ύλες. Η εταιρεία έχει μια ομάδα μετά την πώληση επαγγελματικής υπηρεσίας 20+.

 

Τα προϊόντα μας πωλούνται στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Ασία. Τα προϊόντα μας έχουν περάσει επιθεώρηση ποιότητας και υποστηρίζουν επίσης την επανεξέταση των πελατών. Εάν θέλετεΑγοράστε Galangal Extractμπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. Https:\/\/www.health.com\/galangal-benefits {{2

2. Https:\/\/hungerintervention.org\/2023\/06\/06\/galangal\/

3. Https:\/\/gardenandgun.com\/articles\/cooking-with-galangal\/#:~:text

4. Https:\/\/www.thejoint.com\/texas\/san-antonio\/alon-town-centre =

5. Https:\/\/www.sbs.com.au\/food\/recipe\/jun-with-ginger-and-galangal\/c {

6. Https:\/\/draxe.com\/nutrition\/galangal\/#:~:text {{1}people%20Consuming%20Higher%20Amounts%20Of,of%20Reaction%20Is%20in%20Mice.

7. Https:\/\/spicesinc.com\/blogs\/differen-fetween-galangal-and-ginger#:~:text

8. Https:\/\/www.mcdowellsherbal.com\/treatments\/home-remedies\/

9. Https:\/\/importfood.com\/products\/thai-spices\/item\/dried-galangal#:~:text

10. Https:\/\/www.mayoclinic.org\/diseases-conditions\/high-blood-pressure\/in-depth\/blood-pressure\/art -20045245