Σκόνη ενζύμου invertase

 

Σκόνη ενζύμου invertaseείναι υδρολάση γλυκοσίδη που καταλύει ειδικά την υδρόλυση της σακχαρόζης σε γλυκόζη και φρουκτόζη. Μπορεί επίσης να δράσει σε υποστρώματα με παρόμοιες δομές, όπως raffinose.

 

Βρίσκεται ευρέως σε ζυμομύκητες, βακτήρια και φυτά και συχνά εκχυλίζεται βιομηχανικά από το Saccharomyces cerevisiae. Είναι σταθερό σε όξινα ή ουδέτερα περιβάλλοντα.

 

 

Είδος	Προσδιορισμός	Αποτέλεσμα δοκιμής
Φυσικός
Εμφάνιση	Λευκή σκόνη	Συμμορφώ
Οσμή	Χαρακτηριστικός	Συμμορφώ
Γεύση	Χαρακτηριστικός	Συμμορφώ
Ενζυμική δραστηριότητα	60.000su/g	Συμμορφώ
Απώλεια στην ξήρανση	Λιγότερο από ή ίσο με 5,0%	Συμμορφώ
Φλαμουριά	Λιγότερο από ή ίσο με 5,0%	Συμμορφώ
Μέγεθος σωματιδίων	95% περάσει 80 πλέγμα	Συμμορφώ
Αλλεργιογόνα	Κανένας	Συμμορφώ
Χημικός έλεγχος
Βαριά μέταλλα	NMT 10ppm	Συμμορφώ
Αρσενικό	NMT 2ppm	Συμμορφώ
Μόλυβδος	NMT 2ppm	Συμμορφώ
Κάδμιο	NMT 2ppm	Συμμορφώ
Υδράργυρος	NMT 2ppm	Συμμορφώ
Μικροβιολογικός έλεγχος
Συνολικός αριθμός πινακίδων	10.000cfu/g max	Συμμορφώ
Ζύμη και μούχλα	1.000CFU/g max	Συμμορφώ
E.coli	Αρνητικός	Αρνητικός
Σαλμονέλα	Αρνητικός	Αρνητικός

 

 

1. Υψηλής αποτελεσματικής κατάλυσης
Σκόνη ενζύμου invertaseΤαχέως υδρολύει σακχαρόζη για την παραγωγή αναγωγικών σακχάρων, αποτρέποντας την κρυστάλλωση της σακχαρόζης και τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της επεξεργασίας των τροφίμων.

 

2. Υψηλή σταθερότητα
Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε οξέα και αλκαλικά, αντιστέκεται στην απενεργοποίηση σε βιομηχανικές εφαρμογές και παρουσιάζει υψηλή σταθερότητα.

 

3. Υψηλή ασφάλεια
Είναι μη-μονοστατικό για εξοπλισμό, απλό στη διαδικασία και κατάλληλο για παραγωγή μεγάλης κλίμακας.

 

4. Πρόσθετο τροφίμων
Ως φυσικό παρασκεύασμα ενζύμου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα, καλλυντικά και άλλα πεδία, αντικαθιστώντας τα συνθετικά πρόσθετα.

 

5. Ενίσχυση της πέψης
Σκόνη ενζύμου invertaseείναι η πρωταρχική λειτουργία στο ανθρώπινο σώμα είναι να βοηθήσει στην πέψη.

 

 

Περιοχές εφαρμογής	Ειδική χρήση
Βιομηχανία τροφίμων	Candy & Syrups, Dairy & Baking, καρυκεύματα
Φάρμακο και βιοφθάρωση	Παραγωγή αντιβιοτικών/βιταμινών: ως καταλύτης στη ζύμωση της γλυκόζης.
Καλλυντικό	Moisturizer: Αντικαταστήστε τη γλυκερίνη για την ενίσχυση των ιδιοτήτων ενυδατωμένων προϊόντων
Γεωργία	Βελτίωση του εδάφους, επεξεργασία τροφοδοσίας

 

Invertase ενζυμική σκόνηέχει διαφορετική λειτουργία από τη λακτάση, η οποία χρησιμοποιείται για την ανακούφιση της δυσανεξίας στη λακτόζη.

 

 

Η Fruiterco είναι μια εταιρεία εξαγωγών που παράγει κυρίως εκχυλίσματα φυτών, πρώτες ύλες προϊόντων υγείας και καλλυντικές πρώτες ύλες. Η εταιρεία διαθέτει μια ομάδα μετά την πώληση 20+.

 

Τα προϊόντα μας πωλούνται στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Ασία. Τα προϊόντα μας έχουν περάσει επιθεώρηση ποιότητας και υποστηρίζουν επίσης την επανεξέταση των πελατών.Email: info@fruiterco.com.

 

 

Δημοφιλείς Ετικέτες: Σκόνη ενζύμου invertase, κατασκευαστές σκόνης ενζύμου invertase invertase, προμηθευτές, εργοστάσιο